Las labores corren a cargo del movimiento de innovadores y racionalizadores, cuyo esfuerzo ha sido decisivo para activar la vieja maquinaria y enfrentar importantes producciones que sustituyan importaciones en el sector alimentario.
La eficacia de esa fuerza quedó demostrada una vez más en la recién finalizada cosecha de tomate, en la cual la Empresa de Conservas de Granma y en particular su industria en el municipio de Yara, procesó más de 7 000 toneladas, el mayor volumen de la última década.
En esa etapa la provincia elaboró alrededor de 4 000 toneladas de pulpa para producir jugo Taoro, mermeladas naturales y concentradas, y compotas para niños.
Este año la industria local está comprometida con procesar un volumen superior a los 57 000 quintales recolectados en varias provincias del oriente cubano. (Sara Sariol Sosa)
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