La institución analiza el comportamiento de los precios de los cereales cuyo promedio fue superior en un 71 % a los de esta misma fecha el año pasado. Se estima que las reservas mundiales de cereales al final de la temporada agrícola se mantengan seis millones de toneladas por debajo de sus niveles iniciales.
En el mercado del maíz se mantuvo la tensión debido a los escasos suministros en el 2010 y al clima adverso que continuó en Estados Unidos, mientras los precios del arroz subieron en su mayoría en junio, reflejo de la fuerte demanda importadora y la incertidumbre sobre los precios a la exportación en Tailandia, el mayor exportador mundial de este cereal.
Otro indicador del organismo de la ONU son los precios de los productos lácteos, prácticamente sin cambios en los aumentos de los últimos meses. Ello fue resultado de las disparidades en la evolución de los precios, ya que los precios de la leche descremada en polvo y la caseína subieron un 5 %.
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